부산광역시 통합예약시스템

횟 수

날 짜

교 육 내 용

1

10/6(화)

주 제

오리엔테이션, 츠쿠네 (닭고기 떡갈비) 도시락/ 소스만들기

학습목표

닭고기를 치대어 동글동글하게 빚어 소스와 함께 구워 맛있는 떡갈비

학습내용

닭고기 다지기, 소스 만들어 재료 섞기, 둥글게 만든다,구워 조린다.

2

10/13(화)

주 제

연어데리야끼 도시락 / 데리야끼 소스만들기 / 샐러리 초절임

학습목표

달콤, 짭잘 데리야끼소스와 잘 어울리는 연어에발라 맛있는도시락만들기

학습내용

연어 밑간 굽는다,데리야끼 소스 만들어 조리기, 도시락 담는다.

3

10/20(화)

주 제

우엉조림을 넣은 꼬마 마약 김밥 도시락 / 땅콩 우엉조림

학습목표

우엉의 아삭한 식감을 그대로 살려 맛있고 영양 김밥 도시락 만들기

학습내용

우엉 썰어 조리기, 조림장 만들기, 땅콩 다지기, 당근,계란 채 썰기

4

10/27(화)

주 제

톳조림 밥 도시락 / 취나물 유부초밥 도시락

학습목표

밥과 채소를 함께 먹으면 탄수화물로 인한 혈달상승을 낮추는 도시락

학습내용

취나물은 손질 후 데친다, 양념에 무친다. 톳 데쳐 조리기

5

11/3(화)

주 제

오징어불고기덮밥, 즉석에서 만들어 먹는 오이 탕탕이, 절임소스

학습목표

어떤 요리와도 조화롭게 잘 어울리는 아삭한 오이절임, 향긋한 감자샐러드

학습내용

오이 썬다, 절임소스 만들기, 감자 삶기, 재료썰기, 버무리기

6

11/10(화)

주 제

큐브스테이크 덮밥 도시락 , 쪽파 감자샐러드

학습목표

잡내는 없애고 감칠맛이 풍부한 색다른 덮밥 도시락, 맛있는 샐러리초절임

학습내용

소고기 깍뚝썰어 구워 조린다. 감자 삶아 으깨기, 재료 넣어 버무리기

7

11/17(화)

주 제

돼지고기두루치기 도시락 , 아삭아삭한 양배추김치

학습목표

단백질 풍부 오랫동안 볶아 맛있는 메인반찬, 맛있는 샐러리 초절임

학습내용

돼지고기 양념 후 볶기, 양배추 절이기, 유산균 양념에 버무린다.

8

11/24(화)

주 제

해물덮밥 도시락 , 단무지오이무침

학습목표

단백질, 필수아미노산이 풍부하고 심혈관에도 좋은 영양식 도시락만들기

학습내용

해산물 손질, 편 썰기, 해물소스 만들기, 볶기, 오이 단무지 채 썰기

9

12/1(화)

주 제

소고기 주먹밥 춘권 튀김 도시락 , 타르타르 소스 만들기

학습목표

아이들 간식으로 해주면 인기만점 바삭하게 튀긴 영양가득 소고기도시락

학습내용

우엉 썰어 조리기, 조림장 만들기, 땅콩 다지기, 당근,계란 채 썰기

10

12/8(화)

주 제

도쿄식 장어덮밥 도시락 ,생강초절이, 쯔유 만들기

학습목표

영양가가 높고 체력보충에 좋은 음식, 피로개선, 보양식요리 만들기

학습내용

장어손질, 굽기, 쯔유 끓이기, 굽기, 생강채썰어 절이기

※ 위의 교육 내용은 상황에 따라 바뀔 수 있으니 유의하시기 바랍니다.