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과 목 명

(주말) 예쁜 카페 베이킹 특강 (10월)

지도강사

조지은

교육기간

2026년 10월 10일 ~ 11월 14일

교육인원

15명

수업시간

요일

토

시간

10:00 ~ 13:00

총 교육시간

5회 15시간

교육목표

토요 베이킹 — 무스케이크, 노오븐 케이크, 예쁜 모양 베이킹 실습

강의형태

실습

강의실

B01호

교재 및

준비물

첫시간 준비물: 행주, 앞치마, 완성품 담아갈 통

예상재료비

12만원

횟 수

날 짜

교 육 내 용

1

10/10토

주 제

가나슈 쿠키- 3가지 맛

학습목표

학습내용

카페에서 인기있는 3가지 맛의 가나슈 쿠키

2

10/24토

주 제

노오븐 치즈 케이크— 라즈베리 글레이즈

학습목표

학습내용

레어 스타일 치즈케이크 , 장식하여 완성

3

10/31토

주 제

딸기 무스 케이크

학습목표

학습내용

딸기퓨레로 만든 무스 케이크

4

11/7토

주 제

캬라멜 초코 컵케이크

학습목표

학습내용

솔티드 캬라멜 장식한 초코코팅 컵케잌

5

11/14토

주 제

도지마 롤 케이크

학습목표

학습내용

마스카포네, 생크림 듬뿍 과일 롤 케이크 만들기

※ 위의 교육 내용은 상황에 따라 바뀔 수 있으니 유의하시기 바랍니다.