횟 수 | 날 짜 | 교 육 내 용 |
1 | 10/7(수) | 주 제 | 오리엔테이션 / 수제 햄버거 / 바비큐 맛~소스/ 허브솔트 만들기 |
학습목표 | 여러 가지 채소와 소고기로 만든 명품 수제버거 만들기 |
학습내용 | 채소손질, 소고기손질 후 양념, 치즈손질, 패티 만들기, 불향소스 만들기 |
2 | 10/14(수) | 주 제 | 매콤 닭 강정 샐러드 / 상큼한 ~허니 레몬 드레싱 |
학습목표 | 바삭하고 달콤한 닭강정 샐러드와 레몬 향 가득한 건강드레싱 |
학습내용 | 닭 가슴살 손질, 양념하기, 튀기기, 소스 만들기, 상큼한 레몬드레싱 |
3 | 10/21(수) | 주 제 | 아보카도~과카몰리 샌드위치/ 레몬향~오색 콘 샐러드 |
학습목표 | 멕시코 아보카도 요리로 맛, 건강 지키기, 색~고운 레몬향 콘 샐러드 |
학습내용 | 아보카도손질, 양파, 토마토손질, 씨겨자 소스만들기, 오색 콘 샐러드 |
4 | 10/28(수) | 주 제 | 양배추 베이컨 샌드위치 / 석류 샐러드 드레싱 |
학습목표 | 위,장에 좋은 양배추로 건강한 샌드위치, 고소함~풍미가득 석류샐러드 |
학습내용 | 베이컨손질, 양배추썰기, 볶기, 양념하기, 쿠르통튀기기, 시저드레싱만들기 |
5 | 11/4(수) | 주 제 | 아삭한 식감의 웰빙 샌드위치 / 고구마 라떼 |
학습목표 | 여러 가지 오색 채소로 건강한 샌드위치 만들기, 고소한 건강음료 |
학습내용 | 채소손질, 절이기, 익히기, 소스 만들기, 빵굽기/ 고구마찌기, 우유데우기 |
6 | 11/11(수) | 주 제 | 파인애플 샌드위치 / 블루베리 샐러드 드레싱 |
학습목표 | 새콤달콤 소화~짱! 건강한 샌드위치 만들기, 영양만점 베리드레싱만들기 |
학습내용 | 파인애플손질, 토마토손질, 안토시아닌 가득소스 만들기, 모듬 채소 손질 |
7 | 11/18(수) | 주 제 | 햄, 치즈 샌드위치 롤 / 유자청 샐러드 드레싱 |
학습목표 | 간편하게 먹을수 있는 롤 샌드위치와 유자향 가득~유자드레싱 만들기 |
학습내용 | 햄, 치즈손질, 빵 손질, 롤 성형하기, 계란 물에 굽기, 유자소스 배합 |
8 | 11/25(수) | 주 제 | 매콤 두부, 닭 가슴살 미니 버거 / 단호박 크림스프 |
학습목표 | 콩 단백질과 육류단백질을 이용한 건강스테이크와 카로틴 스프 만들기 |
학습내용 | 두부, 닭 가슴살 다지기, 채소손질, 볶기, 단호박 손질 후 끓이기 |
9 | 12/2(수) | 주 제 | 스크램블 에그 샌드위치 / 레몬 양배추 비트 피클 |
학습목표 | 영양가득 간편 샌드위치 만들기, 두고 먹을 고급 진 피클 만들기 |
학습내용 | 새우손질, 파스타 삶기, 로제 소스만들기, 피클재료손질, 양배추,레몬손질 |
10 | 12/9(수) | 주 제 | 메쉬드~포테이토 샌드위치 / 흑임자 샐러드 드레싱 |
학습목표 | 포실한 감자와 볶은 견과류로 만든 인기 짱~!샌드위치와 고소한 드레싱 |
학습내용 | 감자손질, 채소손질, 익히기, 메쉬드하기, 흑임자볶기, 샐러드소스만들기 |
11 | 12/16(수) | 주 제 | 수제 토마토소스 & 가지(호박)롤라티니그라탕(이탈리아가정식) |
학습목표 | 이탈리아 대표음식 수제 토마토소스로 고급 진 이탈리아 가정식 만들기 |
학습내용 | 각종채소 다지기, 토마토데치기, 볶기, 가지, 호박허브소금에 절이기.. |
위의 교육 내용은 상황에 따라 바뀔 수 있으니 유의하시기 바랍니다~ |